Nein, es gibt keine Übersicht der Pflichtfelder. Es steckt in der Programmlogik.
Um trotzdem zu sehen, welche Felder überprüft werden, musst du dir die DAOs unter /src/classes/cmdb/dao/category…
In den Klassen gibt es die Methode is_validate_post_data(), dort kannst du die gesuchten Felder anhand ihrer Konstantennamen identifizieren. Diese Konstantennamen sind natürlich analog zu den Namen in den Templates, so dass du auch direkt die Verbindung in die GUI ziehen kannst.