Habe ein neue VM mit Debian 10.1.0 installiert und das Pre-Setup:
sudo apt install apache2 libapache2-mod-php mariadb-client mariadb-server php php-bcmath php-cli php-common php-curl php-gd php-imagick php-json php-ldap php-mbstring php-memcached php-mysql php-pgsql php-soap php-xml php-zip memcached unzip sudo moreutils
laufen lassen.
Anschließend die automatische Installation gestartet:

Do you want to configure the Apache Web server? [Y]es [n]o:
Configure Apache Web server
Disable default VHost
Site 000-default already disabled
Change directory ownership
Enable new VHost settings
Site i-doit already enabled
Enable Apache module rewrite
Module rewrite already enabled
Enable Apache module alias
Module alias already enabled
Disable Apache module mpm_prefork
ERROR: The following modules depend on mpm_prefork and need to be disabled first: php7.3
Unable to enable Apache module mpm_prefork
Operation failed. Please check what is wrong and try again.

Ich habe auch schon die Module mit sudo a2dismod mpm_event sudo a2enmod mpm_prefork bearbeitet, ohne Erfolg.
Kann das Installationsscript für Debian 10 verwendet werden?