Leider gibt es da kein Schnell-HowTo, ich kann Dir höchstens
http://doc.i-doit.org/wiki/DE:Erstellen_einer_neuen_Kategorie
nahelegen. Wobei Du das natürlich auf eine schon vorhandene Kategorie anwenden musst.
Wir werden uns in Zukunft um mehr HowTos und Tutorials in unserer Doku bemühen.