Das die install.inc.php eine weisse Seite bringt ist normal, das Setup wird ueber die index.php aufgerufen.
Das sieht irgendwie so aus, als haettest du nicht den gesamten Quelltext.
Versuch mal eine normale Installation und entpacke das Paket in dein i-doit dir: http://i-doit.org/de/downloads?id=20
Danach machst du chown -R www-data:www-data i-doit-dir und rufst die Hauptseite auf (http://123.123.123.123/i-doit/)
