Hi Jay,
die Objekttypgruppen sind in der open-Demo tatsächlich anders, als bei der Standard-Installation. Blöderweise lassen die sich in der open eigentlich gar nicht bzw. nicht ohne Weiteres abändern, denn der dafür benötigte Quick Configuration Wizard ist nicht Bestandteil der open… Letztendlich hast du aber (vermutlich nicht ganz) alle Objekttypen, wie in der Demo und kannst dir auch neue in der Administration in der "Object type configuration" anlegen bzw. bestehende abändern.
Lieben Gruß
Christian