Die Einstellungen findest du unter \src\tools\php\fpdf\isys_report_fpdf.class.php
In der Zeile:
// Logo
// $this->Image($g_idoit_dir."src/themes/default/images/banner/logo.jpg", 10 ,8, 20);
trägst du dann den Pfad zu eurem Logo ein
und in der Zeile:
// Title
$this->Cell(0, 10, "i-doit Report - ".$this->title, 1, 0, 'C');
kannst du die Überschrift anpassen.